Dans un monde où la transparence alimentaire devient de plus en plus essentielle, le Nutri-Score a émergé comme un guide simple pour aider les consommateurs à choisir des aliments plus sains.

Avec son échelle de A à E, il est devenu un outil populaire pour guider les consommateurs vers des choix alimentaires plus sains. Bien qu'il soit simple à utiliser et qu'il permette de comparer plus rapidement les produits, il présente aussi des limites importantes. 

En se basant uniquement sur des critères standards comme la teneur en graisses, en sucre, et en sel, le Nutri-Score ne prend pas toujours en compte la qualité des ingrédients ou les bénéfices nutritionnels spécifiques de certains produits.

Prenons l'exemple de l'Amlou, une spécialité marocaine riche en huile d'Argan, amandes torréfiées et miel.

Ce produit artisanal est une veritable mine de nutriments bénéfiques : acides gras insaturés, protéines, fibres, antioxydants... 

Pourtant, en raison de sa teneur en graisses (bien que de bonne qualité), l'Amlou pourrait recevoir un Nutri-Score moyen, voire bas. Cette notation ne reflète pas ses véritables bienfaits pour la santé.

Il est donc important de ne pas se fier uniquement au Nutri-Score pour évaluer la qualité d'un produit. Des aliments comme l'Amlou, bien que mal notés, sont souvent bien plus sains que certains produits ultra-transformés qui obtiennent de meilleurs scores. Pour faire des choix éclairés, il est essentiel de considérer l'ensemble des qualités nutritionnelles d'un produit et de privilégier des ingrédients naturels et authentiques.